Bahan :
  • 300 gram mie kering
  • 2 butir telur ( kocok lepas )
  • 100 gram daging ayam ( potng dadu )
  • 60 gram brokoli ( potong - potong )
  • 60 gram jagung bayi ( potong - potong )
  • 5 sdm minyak goreng
 
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 butir bawang merah ( dihaluskan )
  • 3 siung bawang putih ( dihalusakan )
  • 2 butir kemiri ( dihaluskan )
  • 1 buah cabe merah ( potong korek api )
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1/2 sdt garam halus
 
Pelengkap :
  • Irisan timun
  • Irisan tomat
  • Kerupuk Udang mini
 
Cara memasak :
  • Seduh mie dengan air hangat, diamkan hingga mie lemas. angkat dan tiriskan
  • Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe merah dan kemiri hingga harum. Masukkan potongan daging ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
  • Tuang kocokan telur, masak sambil diaduk - aduk hingga telur berbutir - butir. Tambahkan brokoli, jagung bayi, kol dan daun bawang aduk rata.
  • Masukkan mie, tuang kecap manis, kecap asin, lada dan garam. Masak sambil terus diaduk hingga semua bahan matang. angkat
  • Tuang kedalam piring saji, lebih nikmat sertakn bahan pelengkap.